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Daikon Ball, Yuzu Cheesecake y Ju: trece juegos del Festival de restaurantes rusos

El domingo, en 11 ciudades del país, se lanzó por segunda vez el festival de restaurantes rusos del servicio Afisha-Restaurant. Del 1 al 15 de octubre, los restaurantes en Ekaterimburgo ofrecen juegos de degustación de platos nuevos o populares por valor de 990 rublos.

Esta vez, 21 restaurantes participan en el festival: Cibo, Momo Pan Asian Kitchen, Rosy Jane, Steak House, Double Grill & Bar, James, Mamma's Big House, Monk, Panorama ASP, Kneading, Abrau-Durso, 26 / 28 "," Gulivani "," Robin "," Barboris "," Restaurant No. 1 "," Tours "," Reptiles "," Suneli Hops "," Belmesy "," Pate ". En cada uno de los restaurantes participantes para el festival habrá un menú de degustación con Braille para visitantes ciegos.

Life around eligió 13 sets interesantes que recomendamos probar en el festival. Además de Ekaterimburgo, el festival de restaurantes rusos se celebra en Sochi, Kazán, Krasnodar, Rostov del Don, Novosibirsk, Khabarovsk, Kaliningrado, Vladivostok, Voronezh y San Petersburgo.

Cibo

DIRECCION st. Pushkina, 12

TIEMPO DE TRABAJO: Lunes a sábado 12: 00-00: 00, domingo 13: 00-18: 00

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Set No. 1

Bruschetta "Strachatella", crema de berenjenas quemadas

Coliflor, Estofado de Shiitake, Salsa de Ostras

Risotto con albahaca, strachatella y tomate cocktail

Set No. 2

Vitello Tonato

Sopa de crema de espárragos y calabacín

Magret de pato, apio y espuma de manzana al horno, ciruela al vino

Paté

DIRECCION st. Tolmacheva, 23

TIEMPO DE TRABAJO: Lunes a jueves, domingo 11: 00-23: 00, viernes a sábado 11: 00-0: 00

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Set de degustación

Kamchatka cangrejo en un panqueque de calabacín con espinacas al vapor

Filete de alce con patatas gratinadas y ciruelas pasas

Pastel de calabaza

Amasar

DIRECCION Calle Pushkin, 12

TIEMPO DE TRABAJO: Lunes a domingo, 12: 00-22: 00

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Set de degustación

Picnic variados: dos carnes, dos con queso ahumado

Bagre de zanahoria

Bagre de patata

Sopa de repollo magra con champiñones (dos porciones)

Bolas de masa hervida con lucio y salsa tártara

Bolas de masa hervida con queso Adyghe

Albóndigas de cereza de pájaro

Bebida de fruta de arándano rojo con hierbas

Jugo de miel de jengibre

Momo Pan Asian Kitchen

DIRECCION st. Karl Liebknecht, 38a

TIEMPO DE TRABAJO: Domingo a jueves, 12: 00-00: 00, viernes a sábado 12: 00-02: 00

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Set de degustación

Hojas de espinacas con tomates al horno y setas de cardo

Lenguado frito con edamame y salsa cremosa de ostras

Tarta de queso Yuzu bajo una cúpula de mandarina

"Tour"

DIRECCION st. 8 y 4 de marzo

TIEMPO DE TRABAJO: Lunes a jueves, domingo 08: 00-00: 00, viernes a sábado 08: 00-02: 00

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Set de degustación

Ramiro pimienta del horno, queso de cabra y aceite de albahaca

Salmón rojo ahumado con edamame, guisantes, manzanas y quinua

Conejo estofado al horno con zanahorias y crema de alcachofa de Jerusalén

Vispa con queso azul nieve y caramelo explosivo

"26/28"

DIRECCION Avenida Lenin, 26

TIEMPO DE TRABAJO: 12: 00-0: 00 diariamente

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Set de degustación

Tartar de rosbif sobre gofres de Borodino

Tortas de trigo sarraceno con carne de cerdo hervida

Lasaña con salsa de pato rebozado y rebozuelos

Magdalena de grosella negra

Monje

DIRECCION 9a Lenina ave., Hotel DoubleTree by Hilton

TIEMPO DE TRABAJO: 7 a.m. a 11 p.m.

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Set de degustación

Champiñones con mousse de queso y eneldo

Trucha Ural en un adobo picante con papas y pepino

Sopa de crema de raíz de carbón

Col rellena de venado con champiñones y mousse de col roja

Tarta de manzana con helado de chokeberry

"Abrau-Durso"

DIRECCION st. Sacco y Vanzetti, 61

TIEMPO DE TRABAJO: Lunes a jueves, domingo 11: 00-22: 00, viernes a sábado 11: 00-00: 00

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Set de degustación

Tartar de ternera de bosque otoñal

Bruschetta con pasta de hígado de pollo con cilantro, crema de zanahoria y remolacha falsa

Medallón de ternera, puré de papas fritas con palomitas de maíz y mantequilla ahumada

Gazpacho de tomate y fresa con espina de remolacha y galleta de sésamo

"Restaurante número 1"

DIRECCION st. Radishcheva, 25

-TIEMPO DE TRABAJO: Lunes a jueves, domingo 12: 0000: 00, viernes a sábado 12: 00-02: 00

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Set de degustación

Ensalada con atún y semillas de sésamo y mezcla de ensalada picante

Colas de Sichuan

Sorbetes variados: albahaca de fresa, lima limón y mango

"Reptiles, cangrejos y vino"

DIRECCION st. Khokhryakova, 23

TIEMPO DE TRABAJO: Lunes a jueves, domingo 12: 00-20: 00, viernes a sábado 12: 00-04: 00

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Set de degustación

Cangrejo, Mayonesa Sriracha, Coliflor

Galleta de cangrejo

Fletán crujiente con setas de ostra y ju

Pastel de chocolate con caramelo salado

Suneli Hops

DIRECCION Avenida Lenin 69/10

TIEMPO DE TRABAJO: Lunes a jueves, domingo 12: 00-00: 00, viernes a sábado 12: 00-02: 00

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Set de degustación

Exuberante Caviar de Champiñones Shoti

Khachapuri con suluguni ahumado

Berenjena Queso Berenjena

Barboris

DIRECCION st. Boris Yeltsin, 3a, Centro Presidencial, planta baja

TIEMPO DE TRABAJO: Lunes-domingo 12: 00-00: 00

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Set de degustación

Ensalada de salmón ahumado y queso crema

Lengua de ternera con champiñones y puré de papas

Pastel "Kiev"

Panorama A.S.P.

DIRECCION st. Malysheva 51, BC "Vysotsky", piso 50

TIEMPO DE TRABAJO: Lunes-domingo 12: 00-00: 00

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Set No. 1

Ensalada de espárragos con aderezo de aguacate y lima

Bola Daikon de Carne Marmolada Azul con Salsa Oriental

Calamares en salsa de yakitori rellenos de verduras

Solomillo de ternera en salsa picante

Set No. 2

Mousse de Salmón y Mango con Camarones Tigre

Ensalada de ternera y tomates secados al sol en salsa de chocolate

Cangrejo Kamchatka en una crujiente masa filo

Codorniz en salsa de arándano con arándanos

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